Farina nyc
Piattini
- Supplí$12.00
Fried rice ball, Parmigiano Reggiano, fior di latte, prosciutto cotto, onion, green peas
- Fritto mare$16.00
Fried calamari
- Melanzana al forno$12.00
Roasted eggplant, San Marzano tomato, stracciatella, evoo
- Montanara classica$12.00
Fried pizza dough, san marzano tomato sauce, Parmigiano Reggiano, basil, evo
- Montanara di mortadella$16.00
Fried pizza dough, mortadella, stracciatella, pistacchio, orange zest
- Polpette$14.00
Meatballs in san marzano ragu’, pane bruscato, garlic olive oil, salted ricotta, basil
- Mozzarella$14.00
House mozzarella with garnish
Insalata
Pizza
- Marinara ai tre pomodori$19.00
Corbarino yellow tomato, san marzano tomato sauce, pachino cherry tomato, taggiasca olives, garlic, capers, oregano, evo
- Marinara con Alici$21.00
Corbarino yellow tomato, san marzano tomato sauce, pachino cherry tomato,
- Margherita$22.00
San marzano tomato sauce, fior di latte, evo, fresh basil
- Lazio$24.00
Fior di latte, guanciale, artichoke, fresh parsley, evo
- Abruzzo$25.00
Mashed potato, italian saffron, smoked provola, fresh sausage, evo
- Molise$25.00
San Marzano tomato, fior do latte, basil, salame molisano hot, fennel
- Campania$27.00
Fior di latte, selection of fresh mushrooms with garlic and parsley, black truffle cream, salted ricotta
- Puglia$27.00
Fior di latte, broccoli rapa, burrata, bombette authentic meatballs from puglia, evo
- Lucania$24.00
Fior di latte, pecorino, crusco pepper, fried egg, spicy sausage, evo
- Calabria$26.00
San marzano tomato, fior di latte, tuna in olive oil, ‘nduja, red onion from Tropea, evo
- Sicilia$25.00
White almond cream, Apricot jam, capers, pecorino, black pepper, cinnamon, evo
- Sardegna$28.00
Sardinian style pork belly, fior di latte, bottarga di muggine, evo
- Southern Italian Garden$22.00
fior di latte, cherry tomato, selection of grilled vegetables, garlic, fresh oregano, evo