Il Posto
BEVERAGE
Signature Cocktails
- Cuffing SZN$13.00
Mell vodka, The Decc citrus clove liquer, John D Taylor's falernum, orgeat, chai, horchata
- Ken-tiki$13.00
Old Forester bourbon, Chinot Montamaro, Hamilton's Pimento Dram, orange, pineapple, lime, cherry
- Summer...hardly know her$13.00
Askur gin, Apologue celery root liqueur, simple syrup, egg whites, lemon, apple cider
- Drops of Jupiter$14.00
Real De Valle tequila, Montenegro amaro, Lillet, grapefruit, lemon, sumac
- Birds of Paradise$15.00
barrel aged Montanya rum, Campari, Amara, pineapple, lime, bitters
- Poli-amorous$15.00
La luna mezcal, Aperol, Poli Miele grappa, lemon, hot sauce
- Build Me Up Butternut$15.00
Santa Teresa 1796 solera rum, Grove St Cinnamon Liqueur, butternut squash
- Woody Creek Espresso Martini$15.00
Woody Creek Vodka, Amarula cream, house made espresso
- Caffe' Negroni$17.00
Askur gin, Campari, Averna amaro, LVNAE caffe liqueur
Beer & Cider
- Rotating Draft$6.00
- Outlaw$5.00
4.2% lager | 12 oz can | Tivoli | Denver, CO
- Mile High Hefe$6.00
6.0% hefeweizen | 12oz can | Tivoli | Denver, CO
- Toso$6.00
5.2% orange blossom honey wheat | 12 oz can | Verboten | Loveland, CO
- Honeycrisp Cider$6.50
6.9% honeycrisp cider | 12 oz can | Snowcapped Cider | Austin, CO
- Sad Panda$6.50
6.8% coffee stout | 12 oz can | Horse & Dragon | Fort Collins, CO
- Wibby IPL$7.00
7% india pale lager | 12oz can | Wibby Brewing | Longmont, CO
- Vape Tricks$7.00
5.9% Sour ale aged on cherries | 12 oz can | Prairie Artisan Ales | Oklahoma City, OK
- Arapahaze$7.50
8.15% dry hopped imperial IPA | | 12 oz can | Living the Dream | Littleton, CO
Sparkling
White
Rose & Orange
Red
- House Red$8.00+
Attimo | Toscana, NV
- Brachetto$12.00+
Autignan "Viotti" | Piedmont, 2019
- Valpolicella$14.00+
Fidora "Monte Tabor" | Veneto, 2020
- Barbera D'Asti$15.00+
Marcheis Incisa Della Rocchetta "Valmorena" | Piedmont, 2020
- Merlot/Cabernet/Sangiovese$9.00+Out of stock
Falesco "Vitiano" | Tuscany, 2019
- Chianti Classico Riserva$18.00+
San Felice "Il Grigio" | Tuscany, 2019
- Nero di Troia$15.00+
Cantine Polvanera "La Marchesan" | Puglia, 2020
Vin Dolci
- Moscato d'Asti | Vietti | Piemonte, NV (375ml)$8.00+
- Visciola | Luigi Giusti | Marche, NV$8.00+
- Vin Santo del Chianti Classico | Badia a Coltibuono | Toscana, 2012$10.00+
- Passito di Pantelleria | Nikà Nikà “Bent el Riah” | Sicilia, 2011$16.00+
- Vin Santo del Chianti Classico | Volpaia | Toscana, 2015$10.00+
- Sagrantino Passito | Paolo Bea | Montefalco, Umbria, 2010$26.00+
SPIRITS
Vermouth
Aperitivi
- Aperitivo Cappelletti | Alto Adige, IT$8.00+
- Aperitivo Select | Veneto, IT$9.00+
- Aperol | Veneto, IT$8.00+
- Atost Bloom | Golden, CO$9.53+
- Atost Roots | Golden, CO$11.00+
- Bonal Gentiane Quina | FR$8.00+
- Campari | Piemonte, IT$13.00+
- Cocchi Americano | Piemonte, IT$8.00+
- Cocchi Rosa | Piemonte, IT$8.00+
- Lillet Blanc | FR$8.00+
- Nonino | Friuli Venezia Giulia, IT$12.00+
- Rinomato Aperitivo Deciso | Piemonte, IT$8.00+
- Salers Apéritif | FR$8.00+
- Suze Saveur d’Autrefois | FR$11.00+
Vodka
Gin
- Askur | FR$7.00+
- Cap Rock | Hotchkiss, CO$8.00+
- Malfy con Limone | IT$10.00+
- Gray Whale | CA$11.00+
- Barr Hill | VT$11.00+
- Mythology Botanical Gin | Denver, CO$11.00+
- Hendrick’s | SCT$12.00+
- Leopold Brothers Navy Strength | Denver, CO$13.00+
- The Botanist | SCT$14.00+Out of stock
- Scottish Kings | SCT$15.00+
- Monkey 47 | DEU$16.00+
- Argicolo Blagheur | IT$17.00+
Rum
Tequila
- Real Del Valle | MEX$7.00+
- Tromba Blanco | MEX$11.00+
- Casa Noble Blanco | MEX$13.00+
- Fortaleza Blanco | MEX$14.00+Out of stock
- Patron Silver | MEX$15.00+
- Tromba Anejo | MEX$16.00+
- Patron Anejo | MEX$21.00+
- Milagro Reposado | MEX$9.00+
- Alquimia Reposado | MEX$17.00+
- Patron Reposado | MEX$19.00+
- Don Julio 1942 | MEX$34.00+
Mezcal
Whiskey
- A.D. Laws 4 Grain Bourbon | Denver, CO$16.00+
- Amador Whiskey Co Chardonnay Barrel Finish | KY$12.00+
- Barrell "Armida" Cask Finish | KY$21.00+
- Blaum Bros. Oldfangled Knotter 12y yr. Cask Strength | IL$28.00+
- Distillery 291 Barrel Proof Single Barrel | Colorado Springs, CO$25.00+
- Eagle Rare 10yr | KY$12.00+
- Maker's Mark 46 | KY$12.00+
- Nelson's "Green Brier" Sour Mash | TN$9.00+
- Old Forester | KY$7.00+
- Redemption Wheated Bourbon | KY$15.00+
- Wood Creek Wheated | Basalt, CO$27.00+
- Woodford Reserve | KY$12.00+
- Woody Creek | Basalt, CO$12.00+
Rye Whiskey
- Rittenhouse Rye | KY$7.00+
- High West Double Rye | UT$11.00+
- A.D. Laws 2yr Rye | Denver, CO$12.00+
- Woody Creek Rye | Basalt, CO$12.00+
- Breuckelen 77 New York Rye & Corn | NY$12.00+
- Knob Creek | KY$12.00+
- Woody Creek 70/30 | Basalt, CO$14.00+
- Ry3 | VA$15.00+
- A.D. Laws Rye | Denver, CO$18.00+
- Jefferson's Ocean Aged Rye | KY$20.00+
- 291 Single Barrel Rye | Colorado Springs, CO$25.00+
Scotch, Irish & Japanese Whisky
- Bank Note 5yr Blended | SCT$7.00+
- Tullamore Dew | IE$10.00+
- Jameson Black Barrel | IE$13.00+
- Talnua Heritage Selection | Arvada, CO$13.00+
- Kojiki Blended Whisky | JPN$13.00+
- The Tottori | JPN$13.00+
- Akashi Blended Whisky | JPN$13.00+
- Kilchoman Machir Bay | Islay, SCT$18.00+
- Redbreast 12yr | IE$22.00+
- GlenAllachie 11yr "Grattamacco" Super Tuscan Wine Cask Finish | Speyside, SCT$26.00+
- GlenAllachie 10yr Cask Strength | Speyside, SCT$28.00+
Brandy, Cognac, & Eau de Vie
Cordials & Liqueur
- Ancho Reyes | MX$12.00+
- Apologue Celery Root | IL$12.00+
- Cointreau | FR$9.00+
- Distillery 291 The DECC | Colorado Springs, CO$7.00+
- Frangelico | IT$9.00+
- Galliano Autentico | IT$10.00+
- Golden Moon Amer Dit Pitcon | Golden, CO$15.50+
- Grand Marnier | FR$14.00+
- Green Chartreuse | FR$17.00+
- Hamilton Pimento Dram | JA$9.00+
- Italicus | IT$14.00+
- Lazzaroni Amaretto | IT$10.00+
- Lazzaroni Peach Amaretto | IT$10.00+
- Luxardo Maraschino | IT$10.00+
- Masseria del Pino Liquore Nocino | Sicilia, IT, 2018$24.00+
- St. Germain | FR$12.00+
- Yellow Chartreuse | FR$17.00+
Amari
- Alta Verde | Trentino, IT$9.00+
- Averna | Sicilia, IT$8.00+
- Amara Rossa | Sicily, IT$17.50+
- Amaro di Angostura | Trin$11.25+
- Amaro Essenziale | Piemonte, IT$15.00+
- Branca Menta | Lombardia, IT$11.00+
- Cappelletti Sfumato Rabarbaro | Trentino, IT$8.00+
- Contratto Fernet | Piemonte, IT$10.00+
- Don Ciccio Ferro-Kina | DC$9.00+
- Faccia Brutto Amaro Gorini | Brooklyn, NY$15.00+
- Fernet Branca | Lombardia, IT$11.00+
- Fernet 25 Fred Jerbis | Polcenigo, IT$16.50+
- Montenegro | Emilia-Romagna, IT$11.00+
- Nonino | Friuli Venezia-Giulia, IT$12.00+
- Sirene | Verona, IT$15.75+
- S. Maria Al Monte | Liguria, IT$9.00+
Grappa
SPUNMANTI
FRIZZANTI e SPUMANTI
- Moscato d'Asti | Vietti | Piemonte, NV (375ml)$8.00+
- Prosecco Brut | Naonis | Veneto, NV$34.00
- Lambrusco | Venturini Baldini "Marchese Manodori" | Emilia-Romagna, NV$38.00
- Lambrusco di Sorbara | Cleto Chiarli "Vecchia Modena" | Emilia-Romagna, NV$40.00Out of stock
- Moscato | Ca Montebello | Oltrepò Pavese, Lombardia, 2018$42.00
- Pinot Noir/Chardonnay Brut Rosato | Rotari | Trentino-Alto Adige, 2016$44.00
- Ortrugo | Santa Giustina "Vivace" Frizzante | Emilia-Romagna, 2019$45.00
- Malvasia | La Collina "Lunaris" | Emilia-Romagna, NV$47.00
- Glera/Garganega/Serprino/Pinella | Integrale Bianco Frizzante | Veneto, NV$52.00
- Raboso/Marzemina/Corbinella/Turchetta | Integrale Rosato Frizzante | Veneto, NV$52.00
- Prosecco Superiore | Bisol "Crede" | Valdobiadenne, Veneto, 2021$54.00
- Bombino Bianco | Tenuta Demaio "Man on the Moon" | Puglia, 2020$54.00
- Prosecco Rosato | De Stefani "Redentore" | Veneto, NV$56.00
- Franciacorta Rosato | Ricci Curbastro | Lombardia, NV$62.00
- Trebbiano/Malvasia/Verdicchio | Monastero Suore Cistercensi "Coenobium" | Lazio, 2017$64.00
- Nebbiolo/Pinot Noir Brut Rosato | Deltetto | Piemonte, NV$68.00Out of stock
- Chardonnay/Pinot Noir Dosaggio Zero | Revi | Trentino/Alto Adige, 2017$75.00
- Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero | Le Marie "Pas Dosé" | Pinerolo, Piemonte, NV$75.00
- Blanc de Noir Extra Brut | Marchesi Alfieri | Piemonte, 2017$85.00Out of stock
- Garganega | La Cappuccina "Villa Buri" | Veneto, 2009$90.00
ROSATI
- Negroamaro | Masseria Li Veli "Torrerose" | Puglia, 2022$42.00
- Chiaretto Bardolino Classico | Zeni | Veneto, 2022$44.00
- Aglianico | Cantina Venosa "Verbo" | Basilicata, 2021$44.00
- Sangiovese | Le Cinciole | Toscana, 2021$46.00
- Nebbiolo | Luigi Giordano | Piemonte, 2021$50.00
- Frappato | Due Terre | Sicilia, 2021$53.00
ARANCIO
- Pinot Grigio | Lunaria "Ramoro" | Abruzzo, 2020$48.00
- Timorasso | Daniele Ricci “Terre del Timorasso” | Piemonte, 2016$54.00
- Trebbiano/Ansonaco/Malvasia | Ampeleia “Bianco di Ampeleia” | Toscana, 2019$62.00
- Catarratto | Il Censo “Prauar” | Sicilia, 2016$72.00
- Albana | Villa Papiano “Terra!” | Sillaro, Emilia-Romagna, 2017$75.00
- Fiano | I Cacciagalli “Zagreo” | Campania, 2018$76.00
- Manzoni Bianco | Elisabetta Foradori | Fontanasanta, Trentino, 2018$76.00
- Zibibbo | COS “Zibibbo in Pithos” | Sicilia, 2021$78.00
- Trebbiano/Malvasia | Le Ragnaie "Toscana Bianco" | Toscana, 2020$80.00
- Ribolla Gialla | Primosic | Friuli-Venezia Giulia, 2017$82.00
- Trebbiano/Malvasia | Le Ragnaie "Civitella Bianco" | Toscana, 2020$95.00
- Fiano | Marco Tinessa “Ognostro” Bianco | Campania, 2018$98.00
- Ribolla Gialla/Sauvignon Blanc/Pinot Gris | Movia “Veliko Belo” | Brda, Slovenia, 2011$100.00
- Friulano | Damijan “Nekaj” | Friuli-Venezia Giulia, 2014$110.00
- Pinot Grigio Ramato (1.5L) | Elisabetta Foradori “Fuoripista” | Trentino, 2017$125.00
- Ribolla Gialla | Gravner | Friuli-Venezia Giulia, 2013$135.00
- Trebbiano | Paolo Bea "Lapideus" | Umbria, 2019$170.00
BIANCHI
Val d'Aosta/Liguria
Piemonte
Trentino-Alto Adige
Lombardia/Veneto
Toscana
Umbria/Abruzzo/Marche
Campania
Sicilia/Sardegna
ROSSI
Val d'Aosta/Liguria
Lombardia
- Rosso di Valtellina | Barbacan | Valtellina, Lombardia, 2021$80.00
- Valtellina Superiore | Plozza Vini Tirano "Red Edition" | Inferno, Valtellina, Lombardia, 2016$94.00
- Valtellina Superiore | ArPePe "Rocca de Piro" | Grumello, Lombardia, 2015$115.00
- Sforzato di Valtellina | Alfio Mozzi | Valtellina, Lombardia, 2013$140.00
- Valtellina Superiore Riserva | ArPePe “Fiamme Antiche” | Inferno, Valtellina, Lombardia, 2012$150.00
- Valtellina Superiore Riserva | ArPePe “Rocce Rosse” | Sassella, Valtellina, Lombardia, 2002$200.00
- Valtellina Superiore | ArPePe “Ultimi Raggi” | Sassella, Valtellina, Lombardia, 2006$230.00
Piemonte
- Dolcetto | La Vecchia Posta "Teraforta" | Piemonte, 2020$58.00
- Nebbiolo | Col Dei Venti "Lampio" | Langhe, Piemonte, 2020$58.00
- Barbara D'Alba Superiore | Fontanabianca | Piemonte, 2020$64.00
- Dolcetto di Dogliani | Chionetti “Briccolero” | Piemonte, 2018$75.00
- Spanna [Nebbiolo/Barbera] | Cascina Preziosa | Piemonte, 2018$78.00
- Barbera | Vigneti Massa "Monleale" | Piedmont, 2015$96.00
- Nebbiolo | Giacomo Borgogno "No Name" | Barolo, Piemonte, 2018$100.00
Barolo
- Barolo | Casa E. Di Mirafiore | Serralunga D'Alba, Piemonte, 2018$100.00
- Barolo | Francesco Rinaldi "Rocche dell'Anunziata" | La Morra, Piemonte, 2018$155.00
- Barolo | Prunotto, Bussia | Monforte d'Alba, 2016$160.00
- Barolo | Luigi Einaudi, Monvigliero | Verduno, Piemonte, 2018$205.00
- Barolo Riserva | Daniele Conterno " Sette7Anni," Bussia | Monforte d'Alba, Piemonte, 2012$220.00
- Barolo | E. Pira Chiara Boschis, Mosconi | Monforte d’Alba, 2016$230.00
- Barolo | Luciano Sandrone "Le Vigne" | Piemonte, 2017$235.00
- Barolo Riserva | Cascina Chicco, Ginestra | Monforte d’Alba, Piemonte, 2010$260.00
- Barolo Riserva | Oddero, Vigna Rionda | Serralunga d’Alba, Piemonte, 2009$360.00
- Barolo | Borgogno | Cannubi, Piemonte, 2017$425.00
- Barolo | Mascarello, Monprivato | Castiglione Falletto, Piemonte, 2017$450.00
- Barolo | Oddero, Brunate | La Morra, Piemonte, 2004$500.00
- Barolo | Giacomo Conterno, Francia | Serralunga d'Alba, Piemonte, 2018$500.00
Barbaresco
- Barbaresco | Marchesi di Barolo | Neive & Barbaresco, Piemonte, 2017$105.00
- Barbaresco | Cigliuti “Serraboella” | Neive, Piemonte, 2017$130.00
- Barbaresco | Roagna "Paje" | Barbaresco, Piemonte, 2015$270.00
- Barbaresco | Roagna "Faset" | Barbaresco, Piemonte, 2016$290.00
- Barbaresco | GAJA | Treiso & Barbaresco, Piemonte, 2017$400.00
Trentino-Alto Adige
Friuli-Venezia Giulia
Veneto
- Valpolicella | Zeni | Veneto, 2021$47.00
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore | Tomassi | Veneto, 2018$64.00
- Cabernet Sauvignon/Carmenere | Inama “Bradisismo” | Veneto, 2019$95.00
- Amarone Della Valpolicella Classico | Zeni | Veneto, 2018$95.00
- Amarone della Valpolicella Classico | Ca’del Monte | Veneto, 2015$110.00
- Amarone della Valpolicella Classico | Luigi Righetti G&G | Veneto, 2008$200.00
- Amarone della Valpolicella Classico Riserva | Bussola | Veneto, 2011$220.00
Toscana
- Sangiovese | San Palo "Rubio" | Toscana, 2020$48.00
- Chianti Classico | La Querce Seconda | Toscana, 2017$64.00
- Rosso di Montalcino | La Palazzetta | Toscana, 2020$66.00
- Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon | Marchesi Torrigiani “Guidaccio” | Toscana, 2016$70.00Out of stock
- Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc | Tolaini "Valdisanti" | Toscana, 2019$70.00
- Alicante | Ampeleia | Maremma, Toscana, 2021$74.00
- Chianti Classico | Castella di Ama | Toscana, 2020$75.00Out of stock
- Merlot | Periodico "Le Pianore" | Toscana, 2018$100.00
- Sangiovese | Marchese Torrigiani “730” | Toscana, 2010$110.00
- Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah | Le Cinciole "Camalaione" | Toscana$130.00+
- Rosso di Toscana | Montevertine | Toscana, 2018$145.00
- Chianti Classico Gran Selezione | Volpaia "Coltassala" | Toscana, 2017$150.00
- Cabernet Sauvignon | Casanova di Neri "Pietradonice" | Montalcino, Toscana, 2018$160.00
- Brunello di Montalcino | Il Poggione | Toscana, 2017$165.00
- Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc | Marchesi Antinori "Tignanello" | Toscana, 2019$315.00
- Brunello di Montalcino | Biondi Santi | Toscana$390.00+
- Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc | Tenuta San Guido "SASSICAIA" | Bolgheri, Toscana, 2018$430.00
Umbria/Marche/Abruzzo
- Sagrantino | Terre de Trinci | Montefalco, Umbria, 2013$60.00
- Sagrantino/Merlot | Borgese "UnoRosso" | Umbria, 2015$82.00
- Montepulciano d'Abruzzo Riserva | Binomio | Abruzzo, 2018$100.00
- Sagrantino | Paolo Bea “Rosso de Veo” | Umbria 2017$165.00
- Sangiovese/Sagrantino/Montepulciano | Paolo Bea “Pipparello” | Umbria$175.00+
- Montepulciano | Oasi Degli Angeli "Kurni" | Marche, 2016$220.00
- Sagrantino | Paolo Bea "Pagliaro" | Montefalco, Umbria, 2016$250.00
- Sagrantino | Paolo Bea "Cerrete" | Umbria$275.00+
Campania/Basilicata/Lazio
Sicilia/Sardegna
- Cannonau | Tani "Donosu" | Sardegna, 2021$48.00
- Perricone | Caruso & Minini | Sicilia, 2019$52.00
- Frappato | COS | Sicilia, 2021$68.00
- Albanello/Zibibbo, Occhipinti | SP68 | 2022$68.00
- Perricone | Marilena Barbera "Micro Cosm" | Menfi, Sicilia, 2017$72.00
- Nerello Mascalese | Romeo del Castello “Allegracore” | Sicilia, 2019$78.00
- Alicante | Marilena Barbera “Ciatu” | Menfi, Sicilia, 2017$78.00
- Nerello Mascalese/Grenache | SRC Rivaggi | Sicilia, 2016$125.00
- Nerello Cappuccio/Nerello Mascalese | Girolamo Russo "San Lorenzo" | Etna, Sicilia, 2018$130.00
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