Camaron cocido, cebolla morada, y pepino sobre una tostada de maíz.

Camaron picado y curtido en limon, con cebolla morada y pepino en cuadritos, en tostada de maíz.

Pescado tilapia picado y curtido en limon, con cebolla morada y pepino en cuadritos, en tostada de maíz.

Atun aleta amarilla picado y curtido en limon, con cebolla morada y pepino en cuadritos, en tostada de maíz.

Atun de medallón, banado en salsa de la casa, servido con cebolla morada y pepino.

Camaron cocido, cebolla morado, pepino, tomate y cilantro, submergido en caldo de camarones y salsa de la casa.

Camaron cocido, pulpo, aguachirle, y callo de hacha revuelto con cebolla morado, pepino, tomate y cilantro, submergido en caldo de camarones y salsa de la casa.

Camaron cocido, pulpo, aguachile, y callo de hacha, con cebolla morada, pepino, tomate y cilantro, submergido en caldo de camarones y salsa de la casa, servidos en un coco y decorado con carne de coco.

Camaron crudo, curtido en limon, servido con cebolla morada y pepino.

Camaron cocido y crudo curtido en limon, pulpo, y callo de hacha, servidos con cebolla morada y pepino banados en salsa de la casa.

Camaron cocido y crudo curtido en limon, pulpo, y callo de hacha, servidos con cebolla morada y pepino banados en limon, pimienta y sal.

Camaron cocido y crudo curtido en limon, pulpo, callo de hacha, y atun de medallon, servidos con cebolla morada y pepino banados en salsa de la casa.

Ceviche de camaron, servido con cebolla morada, pepino, tomate, y cilantro dentro de una bolsa de tostitos salsa verde, con realitos de tamarindo, chamoy y tajin, banados en salsa de la casa.

Ceviche de camaron, servido con cebolla morada, pepino, tomate, y cilantro dentro de una bolsa de tostitos salsa verde, con realitos de tamarindo, chamoy y tajin, banados en salsa de la casa.

Atun de medallón, servido en una cama de cebolla morada y pepino, banado en salsa de la casa.

Torre hecha a base de ceviche de camaron, camaron cocido, pulpo, callo de hacha, atun de medallon, camarones empanizados y aguacate banado en salsa de la casa.

Ceviche a base de carne de soya, cebolla morada, pepino, y cilantro servido en tostáda de maíz.

Aguacate picado en cuadritos con cebolla morada, pepino, tomate, cilantro, banado en salsa chipotle y limon con totopos de maiz.

Un cóctel de cerveza intenso (pero sin cerveza), refrescante y muy picante, caracterizado por su base de Clamato (jugo de tomate y almeja), abundante limón, salsas negras y chilito en polvo, servido en un vaso de 20 oz escarchado con chamoy y Tajín.

Charola de Ceviche de Camaron crudo curtido en limon, sal, pimienta, chile chiltepin, pepino, y cebolla morada (al gusto).

Charola de Ceviche de Pescado crudo curtido en limon, sal, pimienta, chile chiltepin, pepino, y cebolla morada (al gusto).

Charola de Ceviche de Atun de Medallon crudo curtido en limon, sal, pimienta, chile chiltepin, pepino, y cebolla morada (al gusto).

Charola de Camaron crudo curtido en limon, sal, pimienta, chile chiltepin, pepino, y cebolla morada (al gusto).

Charola Mixta de Aguachile, Camaron Cocido, Callo de Hacha, Atun de Medallon, y Pulpo banado en salsa de la casa, sal, pimienta, chile chiltepin, pepino, y cebolla morada (al gusto).

El chiltepín sinaloense artesanal es un chile silvestre o de cultivo controlado, pequeño y rojo intenso, reconocido por su picor intenso y sabor ahumado único. Su proceso artesanal incluye la pizca a mano, secado al sol durante 3 días, venteado para limpieza y la selección final para asegurar calidad.